Semana do Pescado: campanha quer ampliar consumo de peixes

Até o dia até 15 de setembro, acontece a Semana do Pescado 2026, que incentiva o consumo de peixes, crustáceos e moluscos em todo o Brasil. A iniciativa do Ministério da Pesca e Aquicultura também estimula o empreendedorismo pesqueiro.

A campanha propõe que as pessoas criem o hábito de incluir o consumo dos pescados ao menos uma vez por semana nas refeições. A proposta está estruturada em quatro eixos: saúde, curiosidade, prazer e hábito. A ideia é abordar o pescado tanto pelo seu valor nutricional quanto pela variedade.  

Participam da Semana diversas instituições, como a Confederação Nacional da Indústria, a Confederação Nacional do Comércio, a Associação Brasileira de Supermercados e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes.

O ministro da Pesca e Aquicultura, Edipo Araujo, fala sobre a importância de aumentar o consumo de pescados no país.

“Nós precisamos universalizar o consumo do pescado no Brasil. O setor produtivo está muito organizado: são pescadores, pescadoras, armadores, aquicultores, feiras e empresas que envolvem essa cadeia. O pescado brasileiro, ele precisa estar no centro da mesa da população brasileira. Além disso, que a nossa população possa consumir o pescado, que é a proteína que menos impacta o meio ambiente”.

A Campanha reúne ações relacionadas à alimentação, diversificação de espécies e preparos, à gastronomia e à formação de hábitos de consumo. Entre elas está a iniciativa “Sexta é dia de peixe”, que pretende associar o consumo de pescado a este dia específico da semana como forma de estimular sua inclusão regular na alimentação.

Outra frente envolve a distribuição de fichas informativas em peixarias e mercados, com dados para auxiliar na escolha do produto e ampliar o conhecimento do consumidor sobre os diferentes tipos de pescado.  

Além disso, está prevista a elaboração de um guia alimentar, com participação de pesquisadores e parceria com a área da saúde.

A programação prevê ainda apoio a eventos gastronômicos relacionados à cultura local, para aproximar o consumo de pescado das tradições culinárias de diferentes regiões. Entre os exemplos indicados estão o tambaqui, relacionado à culinária da Região Norte, a tainha, em Santa Catarina, e a anchova, no Rio Grande do Sul.