Ipem-SP orienta consumidores na compra de peixe

Com a chegada da Quaresma, muita gente aumenta o consumo de peixes e frutos do mar, e o Ipem - SP, Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo faz um alerta importante para quem vai às feiras, mercados e peixarias: é preciso ter atenção ao peso e às informações dos produtos, para evitar prejuízo na hora da compra.

Nos produtos já embalados, o peso líquido — que é o peso real do alimento — deve aparecer com clareza na embalagem. O consumidor precisa lembrar que o peso da embalagem não pode ser incluído no valor final. E, no caso dos pescados congelados, existe ainda o glaceamento, aquela fina camada de gelo que protege o produto. Essa camada não pode ser cobrada como parte do peso do peixe.

Já nas feiras e peixarias, onde o produto é pesado na hora, o cliente deve acompanhar a pesagem. A balança precisa mostrar apenas o peso do alimento, descontando a sacola ou qualquer outro recipiente.

O Ipem‑SP reforça também que todas as balanças usadas no comércio devem ter modelo aprovado pelo Inmetro, Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia, passar por verificação periódica e trazer itens obrigatórios: o Selo de Identificação, inscrições em português, a Portaria de Aprovação do Modelo e o lacre de verificação, normalmente amarelo. Balanças sem lacre, com inscrições em inglês ou com aspecto improvisado podem ser irregulares e até indicar prática ilegal.

Além disso, o equipamento deve estar em local estável, nivelado, iluminado e sempre à vista do consumidor. Qualquer desconfiança ou irregularidade pode ser denunciada ao Ipem-SP, no telefone 0800 013 05 22 ou pelo site www.ipem.sp.gov.br.