Aprenda como fazer um morango do amor no Chef JPB

O 'morango do amor' é a receita do Chef JPB deste sábado (26)TV Cabo Branco/ReproduçãoA receita do Chef JPB deste sábado (26) é uma tendência gastronômica que ganhou força nas redes sociais nas últimas semanas e tem impactado diretamente o mercado de frutas em João Pessoa. Quem ensina a receita é a confeiteira Karla Priscilia, ao lado da repórter Yanka Oliveira.📱Baixe o app do g1 para ver notícias do PB em tempo real e de graçaConfira os ingredientes abaixo.Ingredientes brigadeiro branco1 lata de leite condensado1 caixa de creme de leite1/2 xícara de leite em póIngredientes da calda2 xícaras (chá) e meia de açúcar1 xícara (chá) e meia de água2 colheres (sopa) de vinagre10 gotas de corante alimentício vermelho1 colher de sobremesa de cremor de tártaroModo de preparoEm uma panela, misture todos os ingredientes do brigadeiro branco. Depois, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura. Ao atingir o ponto de ferver, continue mexendo até que a massa adquira uma consistência firme. Transfira para uma travessa de vidro, cubra com papel filme e deixe descansar por pelo menos 4 horas até esfriar.Em seguida, lave e seque os morangos, retire a coroa de folhas da fruta e reserve para usar na decoração. Então, enrole o morango com a massa de brigadeiro branco até envolvê-lo por completo e fure com um palito de churrasco no meio, que vai dar sustenção na hora de mergulhar a fruta na calda de açúcar.Para a calda, misture o açúcar, a água, o vinagre, o cremor de tártaro e o corante vermelho em uma panela. Misture tudo antes de ligar o fogo e cozinhe sem mexer até atingir o ponto de bala dura. Com a calda pronta, mergulhe os palitos com os morangos cobertos pelo brigadeiro, escorra o excesso e coloque em uma superfície untada ou antiaderente para secar.Febre do morango do amor tem explicação? Veja o que dizem especialistasAssista todas as receitas do Chef JPB