Viva Maria celebra Dia do Nutricionista e fala de alimentação saudável

Setembro já começa com o aniversário de uma das mais queridas emissoras do Brasil, a Nacional da Amazônia, que amanhã faz 49 anos. Por falar em aniversários, vamos saudar uma categoria profissional que hoje está de parabéns: os nutricionistas.

A entrevistada do Viva Maria de hoje é a doutora Manuela Leal, especialista em nutrição, fitoterapia, terapia naturopata e desparatização. Ela fala sobre o excesso de informação digital, muitas vezes falsa ou até extremista, e a dificuldade real da população em acessar alimentos frescos e de qualidade.

“É um desafio muito grande mostrar para o paciente esse equilíbrio que ele precisa novamente encontrar em relação à alimentação. Esse olhar que ele precisa ter em perceber que a alimentação, os cuidados com a saúde dele é muito mais importante do que fazer uma dieta e não estar nutrido. Então, quando o paciente percebe que estar nutrido, ele vai caminhar para uma nutrição, fica muito mais fácil comer bem, ter o alimento como seu aliado, seu amigo e não como seu inimigo”.

Para  Manuela Leal, um dos problemas é em conciliar a rotina com uma alimentação equilibrada.

“Às vezes tem uma dificuldade de se organizar, de priorizar a alimentação como a parte mais importante do dia. Quando começa a incluir a alimentação na rotina, aí sim fica um pouco mais fácil. Senão, você acaba indo para o alimento mais prático mesmo, o alimento que está na prateleira. Então, acho que esse é o desafio e a gente está aqui como nutricionista para ajudar a resolver esse problema”.