Um restaurante localizado em um hotel de João Pessoa foi interditado cautelarmente nesta terça-feira (3), após uma fiscalização identificar alimentos impróprios para consumo e condições inadequadas de higiene. A ação faz parte da Operação Verão 2027, coordenada pelo Programa de Proteção e Defesa do Consumidor do Ministério Público da Paraíba (MP-Procon).

Durante a operação, dois estabelecimentos foram fiscalizados e autuados pelo MP-Procon. A fiscalização contou com a participação da Agência Estadual de Vigilância Sanitária (Agevisa), da Vigilância Sanitária de João Pessoa (Visa-JP), da Polícia Militar e do Corpo de Bombeiros.

No restaurante interditado, as equipes encontraram alimentos com presença de mofo, alterações nas características sensoriais e produtos sem informações de validade, identificação ou procedência. Também foram constatadas irregularidades nas condições de higiene, além da ausência de alvará de funcionamento válido e certificado do Corpo de Bombeiros.

Diante das irregularidades, a Vigilância Sanitária Municipal determinou a interdição cautelar do restaurante, enquanto o MP-Procon lavrou um auto de infração.

Em outro hotel fiscalizado, foram encontrados produtos com prazo de validade vencido na cozinha e na câmara fria, além de alimentos manipulados sem identificação de origem, fabricação ou validade. O estabelecimento também apresentou pendências documentais e ausência de sinalizações obrigatórias previstas na legislação.

O diretor-geral do MP-Procon, promotor de Justiça Francisco Bergson Gomes Formiga Barros, destacou que a fiscalização busca prevenir riscos aos consumidores, especialmente com a aproximação da alta estação turística.

“A atuação integrada das instituições é fundamental para fortalecer as ações de fiscalização, ampliar o alcance das atividades e garantir uma fiscalização mais abrangente e efetiva”, afirmou.

A Operação Verão 2027 tem como objetivo intensificar as inspeções em hotéis e restaurantes da capital paraibana, verificando as condições de higiene, segurança e funcionamento dos estabelecimentos.