Lastro inicia estruturação do Serviço de Inspeção Municipal para certificar o tradicional Queijo Bola

O município de Lastro, no Sertão paraibano, deu um passo decisivo para a profissionalização de sua economia local.

O prefeito Ronaldo Gonçalves anunciou a estruturação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), iniciativa que visa garantir padrões de segurança alimentar e qualidade técnica para os produtos fabricados na cidade, fortalecendo o comércio agroindustrial.

A medida é o pilar central para a certificação do Queijo Bola do Lastro, recentemente reconhecido como patrimônio cultural e imaterial da Paraíba. Através do programa Certifica Paraíba, a gestão municipal busca elevar o valor de mercado deste produto tradicional, permitindo que os produtores locais acessem novos canais de venda e expandam a comercialização para além das fronteiras do município.

Com a implantação do SIM, o Lastro consolida uma política de valorização do homem do campo e fomento ao desenvolvimento econômico.

A expectativa é que a certificação oficial gere novas oportunidades de emprego e renda, transformando o saber tradicional em um motor de crescimento sustentável para a região.

Fonte: Repórter PB