A 63ª Edição da Festa do Bode em São Francisco teve Concurso de Gastronomia com iguarias do Caprino.
Onze pessoas da comunidade prepararam pratos deliciosos usando técnicas da culinária regional a base da carne de bode.
Uma comissão técnica formanda por cozinheiros profissionais de importantes restaurantes regionais julgaram as iguarias com degustações, dando pontos a cada detalhes conforme as regras estalecidas.
Prato vencedor do 1º Concurso de Gastronomia com carne de bode em São Francisco
Maria do Socorro Gabriel de Mesquita ficou em 3º lugar com a tradicional buchada de bode com arroz, e carne do caprino cozinhada.
Joana D’arc recebeu o prêmio de 2ª colocada no 1º Concurso de Gastronomia com um prato bem apresentado, arrumado a base da buchada de bode, e pirão.
A primeira colocação ficou para Lidijane que apresentou aos jurados a degustação de uma buchada na moringa a base de creme, requeijão, e creme de leite.
O Prefeito Gerôncio Júnior premiou os vencedores, na 3ª colocação com R$ 500 reais, no 2º lugar R$ 750 reais, e 1º lugar com R$ 1 mil.
- Esse é o nosso 1º concurso de gastronomia com o uso da carne do bode. Próximo ano, iremos melhorar. Agradecimentos a todos que participaram, resumiu o Prefeito Gerôncio Júnior, referendando sua equipe de organização, e a vice-prefeita, Mirelly Casimiro.
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